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收录时间:2023-05-02 03:26:45      热度:7817℃
西红柿鸡蛋面的做法

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最近好像和西红柿特别亲,做什么菜都能用到呢。今天是六一儿童节,老公在岗位上奋斗,家里又没有小朋友,所以就算给自己过节吧,做点好吃的~~~(其实是昨天剩了点刀切面,哈哈)

食材明细

主料
辅料

美食特点

西红柿鸡蛋面的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:1
    1
    把西红柿横切成1厘米的片,然后再切丁
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:2
    2
    丁要切的均匀
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:3
    3
    煮面时,面要沸水下锅,锅中放少许盐,这样面条更劲道
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:4
    4
    面条煮好后要在冷水中过凉
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:5
    5
    把鸡蛋炒成蛋花,炒成金黄色。
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:6
    6
    然后炒西红柿,西红柿炒的时候要用大葱花爆锅
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:7
    7
    西红柿炒软后加入1勺番茄酱
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:8
    8
    加半碗清水,烧开
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:9
    9
    加入鸡蛋和盐
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:10
    10
    炸一个花椒油,花椒炸到有些微糊就好
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:11
    11
    把炸好的花椒油泼到面上,听到呲啦的响声。
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:12
    12
    最后一步是这个面的灵魂所在,一碗美味的西红柿鸡蛋面就可以上桌了

制作小窍门

一定要泼最后的花椒油,会给面增香。
本次制作《西红柿鸡蛋面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   面条   家常菜   孕妇   老人   快餐   午餐   晚餐   学生  

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