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酱辣小银鱼

收录时间：2021-11-19 04:07:20 热度：8952℃

酱辣小银鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

小银鱼 150克

辅料

辣酱 1大勺

配料

生抽 1小勺
白糖 1/2小勺
料酒 1小勺
盐适量
花生油 适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

酱辣小银鱼的做法步骤

1
准备好小银鱼，用清水浸泡10分钟
2
锅中加油烧热放入辣酱炒香
3
再放入洗净的小银鱼翻炒
4
转小火翻炒并加入生抽、料酒和白糖，小银鱼变金黄加盐关火
5
香辣劲道的酱辣小银鱼

制作小窍门

1、银鱼一定要控干水分再下不粘锅，以免粘锅或翻碎。

2、辣酱有一定咸度，酌情加盐。

本次制作《酱辣小银鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小菜家常菜私房菜朋友聚餐午餐

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