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麻辣小螃蟹

收录时间：2025-08-30 15:29:44 热度：4313℃

麻辣小螃蟹的做法

1张图片

食材明细

主料

冷冻小螃蟹 适量
藕适量

辅料

葱末适量
姜末适量
蒜末适量
辣椒酱 适量
干辣椒 适量

配料

黄酒适量
酱油适量
糖适量
盐适量
花椒适量

美食特点

麻辣口味
焖工艺
十分钟耗时
未知难度

麻辣小螃蟹的做法步骤

1
材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕
调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒
2
将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。
3
藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。
4
锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。
5
炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。
6
倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。
7
调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。
8
特点：麻、辣、咸、香。

菜谱标签：热菜家常菜老人夜宵朋友聚餐秋季食谱农家菜

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