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什锦豆干

收录时间：2024-03-21 05:14:41 热度：6163℃

什锦豆干的做法

1张图片

食材明细

主料

豆干适量
胡萝卜 适量
黄瓜适量
牛肉适量

辅料

葱适量

配料

盐适量
花椒面 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

什锦豆干的做法步骤

1
豆干、胡萝卜、黄瓜、牛肉切丁，葱切成葱花
2
锅中坐底油
3
加入牛肉、葱花和花椒面，炒至牛肉变色
4
加入适量盐
5
加入豆干，炒至微微变色
6
加入胡萝卜翻炒均匀
7
出锅
8
最后加入盐调味
9
加入黄瓜翻炒均匀

制作小窍门

牛肉炒变色后加盐是为了防止在之后炒制过程中牛肉变老

本次制作《什锦豆干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜夏季食谱

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