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茄汁鲅鱼
茄汁鲅鱼
kiss战女
收录时间:2024-05-21 07:21:32 热度:9460℃
1张图片
食材明细
主料
鲅鱼
适量
番茄
适量
辅料
酱油
2勺
番茄沙司
1小碗
黄酒
适量
白糖
适量
盐
适量
蒜片
适量
葱
适量
姜
适量
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
数小时
耗时
简单
难度
茄汁鲅鱼的做法步骤
1
材料:鲅鱼、番茄
调味:酱油2勺、番茄沙司1小碗、黄酒、葱姜蒜片、盐、白糖各适量
2
将鲅鱼洗净,清除内脏,用黄酒腌制10分钟。
3
鲅鱼控干水分下入油锅煎至两面金黄盛出备用。
4
将番茄洗净切小块、葱姜蒜切片备用。
5
锅置火上,放入葱姜蒜片爆香,再倒入番茄块、2勺酱油翻炒。
6
放入煎好的鲅鱼倒入适量清水。(水没过鱼身即可)
7
加入番茄酱、盐小火焖至1.5小时。
8
最后转大火收汁即可(鱼做好,用鱼汤泡一夜更入味)
菜谱标签:
热菜
鲁菜
儿童
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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