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糖醋排骨

爱做饭不爱洗锅

收录时间：2022-11-21 17:43:02 热度：2986℃

糖醋排骨的做法

1张图片

“ 今天发现冰箱还有几块排骨，正好学着做个糖醋排骨。没想到味道不错，酸里带着甜，甜里透着酸，那味道就像初恋的感觉久久不能忘记。。。。。。。。。。。 ”

食材明细

主料

排骨适量
水适量

辅料

葱适量

配料

料酒一勺
生抽一勺
老抽半勺
陈醋三勺
糖三勺
味精适量
盐适量

美食特点

酸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
先把排骨洗净后置锅中煮熟捞出备用，汤留着。
2
在煮熟的排骨里加一勺料酒，一勺醋，两勺生抽，半勺老抽腌制片刻捞出过水沥干备用，腌肉的汁留着。
3
锅中烧油将腌制好的排骨炸制两面金黄捞出备用。
4
将炸制好的排骨放入锅中，倒入腌制排骨的汁和煮排骨的汤，再加两勺白糖少许盐，小火煮10+分钟后大火收汁，最后加一勺醋放味精撒葱花出锅。（有白芝麻再撒点白芝麻）。

本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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