1张图片
“
夏季消暑凉面 ”
食材明细
美食特点
鱿鱼拉面沙拉的做法步骤
-
1
锅中放入2汤匙味啉、1汤匙清酒、3汤匙生抽、1汤匙水调酱汁(比例=2:1:3:1)
-
2
加入2汤匙苹果泥、1汤匙洋葱泥、1/2汤匙姜泥、1/3汤匙蒜泥、1/4颗柠檬汁、1汤匙黄芥末酱拌煮1分钟
-
-
-
-
6
取拉面剪小段后加入汆烫好的鱿鱼丝、蛋皮丝、火腿丝、番茄片、黄瓜丝、生菜片、酱汁拌匀
制作小窍门
1.如果买不到味啉,可用米酒 红糖的方式代替
2.清酒也可根据个人口味替换成米酒或者白葡萄酒
本次制作《鱿鱼拉面沙拉》所使用的厨具:电磁炉、平底锅、煮锅