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现在一个人在家,也不像以前对于菜品还讲究色香味俱全,自己也没有做菜的欲望,能吃就行。今天做这个菜也是想到飞飞回家给他做点好吃的,顺便想到上传一个菜谱,手忙脚乱的做出的这个菜味道并不怎么样,以前看过妈妈做这个菜给我们吃,我买来的小葱用来炒菜不太好呀,刚下炒锅就蔫了。 ”
食材明细
美食特点
小葱肉丝的做法步骤
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把肉丝拨到一旁,放豆瓣酱和蒜片入锅,用余油稍炒一下豆瓣颜色更鲜亮。
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制作小窍门
最后才放小葱入炒锅,我这次做先放葱再调味有点失败,这样的小葱不适合炒的太久,切忌。
本次制作《小葱肉丝》所使用的厨具:炒锅