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金玉满堂
金玉满堂
籣草児
收录时间:2024-05-26 19:19:12 热度:3741℃
1张图片
食材明细
主料
鲜虾仁
150克
青豆
50克
鸡蛋
2个
辅料
盐
半汤匙
淀粉
4汤匙
胡椒
半汤匙
香油
少许
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
金玉满堂的做法步骤
1
虾仁剥去壳、将背部划开、抽出肠线、洗净,并拌入蛋清、少许盐和1汤匙淀粉。
2
青豆先煮好、过凉水后、沥干备用。
3
将3汤匙淀粉、半汤匙盐、汤匙胡椒放入碗中,加入清水调成汁。
4
锅中加清水烧开,倒入调味汁煮至粘稠。
5
放入虾仁,倒入煮好的青豆,打入2个鸡蛋,用筷子在蛋黄上戳一个洞,让蛋黄流出,见汤汁微开立即关火。
6
盛起装盘。
菜谱标签:
热菜
家常菜
孕妇
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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