菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 芒果冰淇淋

芒果冰淇淋

收录时间：2022-10-03 04:59:03 热度：2087℃

芒果冰淇淋的做法

1张图片

食材明细

主料

淡奶油 250ml
牛奶 200克
芒果泥 300克
蛋黄 3个

辅料

白糖 70克 30克

美食特点

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

芒果冰淇淋的做法步骤

1
原料：淡奶油250ml，牛奶200克，白糖70克+30克，芒果泥300克，蛋黄3个
2
蛋黄，70克白糖，牛奶倒入奶锅中
3
搅拌均匀后，小火加热，不要煮沸
4
一直熬成粘稠的糊糊，关火冷却备用
5
芒果去皮去核切小块
6
用料理机打成细滑的果泥
7
取300克分次加入蛋黄糊中
8
搅拌均匀
9
淡奶油倒入容器中，加入30克白糖
10
搅打至6-7分发
11
将混合好的蛋奶果泥糊倒入淡奶油中
12
搅拌均匀
13
加盖至冰箱冷冻
14
隔1小时拿出搅拌均匀，重复搅拌3-4次后冻硬即可
15
成品
16
成品

制作小窍门

备注：
1，蛋奶混合好后，可以滴些柠檬汁去蛋腥
2，加热时一定要小火慢慢熬，如果快要沸腾了就离火一会再加热
3，用料理机将芒果多打几次细腻些
4，不喜欢芒果的话，可以换成其它等量水果

本次制作《芒果冰淇淋》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：甜品冰淇淋

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！

推荐菜谱

下元节海鲜东南亚饺子护肝明目傣菜抗过敏老人护肝素食春卷解酒酸奶大寒西班牙菜馅料补虚养身春分