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酸菜包子

收录时间：2024-02-28 14:53:20 热度：2618℃

酸菜包子的做法

1张图片

食材明细

主料

酸菜适量
面粉适量
酵母适量
温水适量

辅料

猪油适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

酸咸口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

酸菜包子的做法步骤

1
酵母加入面粉里,到入温水.
2
酵母加入面粉里,到入温水.
3
揉成光滑的面团.放入盆中,包好保鲜膜.
4
醒一个小时,待面团膨胀至两倍大左右.
5
面团揉匀，搓成长条.
6
切成均匀大小的剂子,取一份按扁.
7
擀成四周薄中间厚的面皮.
8
酸菜陷内加7勺猪油，一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精.
9
搅拌均匀.
10
将适量的馅料放入面皮中.
11
将面皮顺着一个方向摺成小摺子，最后收口.
12
锅里放水，放上屉，水烧开.
13
水开后放入包子.
14
盖上锅盖.
15
蒸15分钟即可.

本次制作《酸菜包子》所使用的厨具：蒸锅

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