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这道菜是我小时候最爱吃的,至今也一直喜欢.分享一下，希望大家喜欢。 ”
食材明细
美食特点
西红柿焖豆腐的做法步骤
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热锅凉油，下蒜未，姜未，豆腐下锅煎，煎豆腐时要保持小火，煎豆腐时不要来回翻动，等到一面金黄色时再翻面煎另外一面，保持小火
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豆腐两面都煎到金黄，装到盘子备用；如果喜欢吃香煎豆腐，撒上椒盐就是一道椒盐香煎豆腐了。
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西红柿变软了之后，加入半碗凉水，加入豆腐，放入糖转中小火焖五分钟左右。
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水份快收干时加入盐，生抽，耗油青椒调味，大火收一下汁即可。
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本次制作《西红柿焖豆腐》所使用的厨具：电磁炉、平底锅
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