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豉香蒜薹炒鸡蛋

收录时间：2021-11-19 03:42:22 热度：9639℃

豉香蒜薹炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

蒜薹适量

辅料

豆豉一勺
鸡蛋 2个
小香肠 2根

配料

花生油 适量
黑胡椒 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

豉香蒜薹炒鸡蛋的做法步骤

1
所有的食材。
2
锅中倒油，7成熟时倒入打好的鸡蛋。
3
成型后捞出沥干油备用，差不多这样就可以。
4
看油量酌情加少许油另起锅放入葱爆香，加入一勺豆豉翻炒片刻后放入蒜薹。
5
翻炒3分钟左右放入小香肠继续翻炒，因为豆豉除了调色调香外也有一定咸度所以可以不用放盐。临出锅前一分钟倒入鸡蛋迅速翻炒，即可出锅。
6
咸鲜适口，适合吃馒头呵呵~

本次制作《豉香蒜薹炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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