菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 火爆大头菜

火爆大头菜

舞动的味蕾

收录时间：2023-09-23 21:23:33 热度：5310℃

火爆大头菜的做法

1张图片

“ 越是简单的菜菜，想做好就越不简单。这道菜我很喜欢吃，口感微辣略带点麻，对味蕾是一个小小的冲击。很下饭呢！！ ”

食材明细

主料

大头菜 半个

辅料

生姜 5g
红辣椒丝 10g

配料

花椒 10粒
盐适量
色拉油 适量
胡椒粉 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

火爆大头菜的做法步骤

1
将大头菜洗净，处理好，处理的时候要用手撕，不要用刀切
2
热锅倒油，油热后红辣椒丝和花椒炸锅，然后加入姜丝，炒出香味倒入大头菜，翻炒均匀。
3
炒制七分熟时加盐、胡椒粉，翻炒均匀
4
翻炒速度要快，用旺火翻炒

制作小窍门

火爆大头菜，火候很重要，翻炒时一定要用旺火，快速翻炒以免糊锅

本次制作《火爆大头菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

羹类曲奇养心节日习俗上海菜驱寒暖身东南亚果酱馅料便秘粤菜传统美食增肥养肾二月二元宵节元旦澳门美食