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虾米海带豆腐汤

收录时间：2022-11-24 04:53:12 热度：3051℃

虾米海带豆腐汤的做法

2张图片

食材明细

主料

海带适量
豆腐适量
虾米适量

辅料

姜适量
香葱适量

配料

盐、鸡精 适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾米海带豆腐汤的做法步骤

1
海带洗净；* 我买的是海带结，解开后洗干净再重新打结(因为咬到沙子的感觉真是太不好了)，也可以直接切小段
2
豆腐切小块，先放入开水中煮一遍；* 这样可以去除豆腥味
3
锅里热油，爆香姜片和葱段，放入虾米炒香；
4
倒入海带和豆腐，调入盐，晃动几下锅子；
5
加入适量的清水（或高汤），盖上锅盖；
6
大火烧开，转中小火炖煮至海带豆腐入味，约15分钟，最后鸡精调味，即可！

本次制作《虾米海带豆腐汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类汤羹

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