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收录时间:2024-05-07 19:10:23      热度:594℃
双耳菠菜汤的做法

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有幸得到史云生浓醇高汤的试用,从此不论做汤,下面、煮粥都变得简单多了,一支一碗使一道平淡无奇的菜肴短短时间内在手中变得美味鲜香爽口,为我们这些上班族节省了更多的时间,享受更多的生活乐趣。

食材明细

主料
  • 菠菜 150克
  • 水发银耳 50克
  • 水发黑木耳 80克
  • 瘦肉 100克
辅料

美食特点

双耳菠菜汤的做法步骤

  • 双耳菠菜汤的做法步骤:1
    1
    把水发银耳和木耳去根蒂后放水里洗净泥沙。
  • 双耳菠菜汤的做法步骤:2
    2
    瘦肉切成薄片,用生抽、淀粉抓匀略腌制一会。
  • 双耳菠菜汤的做法步骤:3
    3
    菠菜择洗干净后,放入沸水中焯水10秒去除部分草酸,然后切成三段。
  • 双耳菠菜汤的做法步骤:4
    4
    取一口锅锅,放入一碗水和几片姜烧沸,放入1支史云生猪骨浓醇高汤。
  • 双耳菠菜汤的做法步骤:5
    5
    放入银耳和木耳煮二十分钟。
  • 双耳菠菜汤的做法步骤:6
    6
    放入肉片滚熟。
  • 双耳菠菜汤的做法步骤:7
    7
    放入菠菜煮沸即可关火。
  • 双耳菠菜汤的做法步骤:8
    8
    用砂锅的余热淋入几滴香油和调入适量盐即可食用。

制作小窍门

1、史云生猪骨浓醇高汤含盐重,此汤要少放盐。
2、鸡精、味精等调味品依个人喜好放入。个人觉得史云生猪骨浓醇高汤已经很鲜了,不用再放味精、鸡精等调味品。
本次制作《双耳菠菜汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹  

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