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无水版白灼虾

收录时间：2022-11-20 11:09:59 热度：9208℃

无水版白灼虾的做法

1张图片

食材明细

主料

基尾虾 250g

辅料

小葱四根
姜一小块

配料

料酒盐糖 适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

无水版白灼虾的做法步骤

1
基尾虾半斤小葱四根姜一小块
2
开小火，在锅中放入三汤匙料酒，加入一茶匙海盐，二茶匙糖，四根葱白，一小块姜拍碎加入，
3
倒入虾；
4
盖上锅盖转中火，大概三分钟左右，打开锅盖，这时基尾虾全部变红，
5
放入葱绿段，翻炒半分钟即可盛盘。

制作小窍门

海鲜自身带水，白灼时能少放水就尽量少放水；糖可以调鲜味

本次制作《无水版白灼虾》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：热菜

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