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香菇茭白烧肉

花鱼儿
收录时间：2022-11-21 19:06:10      热度：5513℃
香菇茭白烧肉的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 姜片 适量
配料

美食特点

香菇茭白烧肉的做法步骤

  • 香菇茭白烧肉的做法步骤：1
    1
    材料：茭白、新鲜香菇
  • 香菇茭白烧肉的做法步骤：2
    2
    猪肉（已清洗）、姜片
  • 香菇茭白烧肉的做法步骤：3
    3
    将茭白剥壳清洗一下。
  • 香菇茭白烧肉的做法步骤：4
    4
    放在案板上切成滚刀块，待用。
  • 香菇茭白烧肉的做法步骤：5
    5
    将新鲜香菇清洗一下。
  • 香菇茭白烧肉的做法步骤：6
    6
    放在案板上切开，待用。
  • 香菇茭白烧肉的做法步骤：7
    7
    将已清洗的猪肉放在案板上切成块。
  • 香菇茭白烧肉的做法步骤：8
    8
    随后，将切开的猪肉放入清水锅中。
  • 香菇茭白烧肉的做法步骤：9
    9
    搁入姜片。
  • 香菇茭白烧肉的做法步骤：10
    10
    焯开，捞出。
  • 香菇茭白烧肉的做法步骤：11
    11
    烧锅倒油烧热，下入焯好的猪肉翻炒翻炒。
  • 香菇茭白烧肉的做法步骤：12
    12
    接着，加点料酒。
  • 香菇茭白烧肉的做法步骤：13
    13
    倒入一些清水煮开。
  • 香菇茭白烧肉的做法步骤：14
    14
    然后，加适量的生抽。
  • 香菇茭白烧肉的做法步骤：15
    15
    加一小块冰糖。
  • 香菇茭白烧肉的做法步骤：16
    16
    加少许盐。
  • 香菇茭白烧肉的做法步骤：17
    17
    加少许鸡精。
  • 香菇茭白烧肉的做法步骤：18
    18
    调味煮开，煮至汤汁有些浓稠。
  • 香菇茭白烧肉的做法步骤：19
    19
    最后，合入切开的茭白和香菇翻动一下。
  • 香菇茭白烧肉的做法步骤：20
    20
    煮上2——3分钟，即成。
  • 香菇茭白烧肉的做法步骤：21
    21
    出锅，装盘。
本次制作《香菇茭白烧肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   秋季食谱  

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