菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 民间传统小零食----炒蟹抓(炒黄豆)

民间传统小零食----炒蟹抓(炒黄豆)

收录时间：2022-11-20 14:12:12 热度：3318℃

民间传统小零食----炒蟹抓(炒黄豆)的做法

1张图片

“ 记得小时候奶奶做过一种豆豆特别香,问了一些当地的老人家照葫芦画瓢的做了一下,味道还真像. ”

食材明细

主料

黄豆 1斤

辅料

水 2斤
大豆油 适量

配料

花椒适量
大料适量
盐适量

美食特点

五香口味
炒工艺
一天耗时
普通难度

民间传统小零食----炒蟹抓(炒黄豆)的做法步骤

1
黄豆挑个头饱满的洗净
2
花椒,大料,盐,水一起放进汤锅里煮5分钟.倒盆里晾凉,倒入黄豆泡24小时.
3
取出黄豆挑出死豆然后晾干(要特别的干),炒锅加热,放入少量大豆油,油温后倒黄豆小火翻炒.
4
炒至黄豆缩小变深.出锅晾凉后食用
5
看起来不错哟.....

制作小窍门

建议泡黄豆的水要多放些盐容易入味(看个人口味吧).炒的时候要小火不停的翻.

本次制作《民间传统小零食----炒蟹抓(炒黄豆)》所使用的厨具：汤锅、炒锅

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

抗过敏创意菜小吃派塔护肝祛斑肉菜祛湿湖南小吃健康食谱养胃台湾小吃处暑粽子减肥瘦身汤类青少年客家菜