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收录时间:2023-01-06 02:59:46      热度:3914℃
尖椒炒肥肠的做法

  3张图片

今天炒了老公爱吃的尖椒炒肥肠,一向不爱在家喝酒的老公看见这道菜,忍不住打开冰箱开了一听啤酒,嘴里自言自语道:“不喝点小酒儿对不起这道菜啊”

食材明细

主料
  • 肥肠 400克
辅料
  • 干辣椒 几个
  • 青尖椒 2个
  • 木耳 几朵
  • 葱花 适量
  • 蒜末 适量
  • 姜丝 适量
配料

美食特点

尖椒炒肥肠的做法步骤

  • 尖椒炒肥肠的做法步骤:4
    1
    将肥肠清洗干净,(我买的半成品)切段,放水中加醋、盐反复搓洗干净。尖椒切成节、姜切丝、蒜切末,葱切成葱花,泡发的木耳去蒂撕开备用。
  • 尖椒炒肥肠的做法步骤:4
    2
    锅中放油,炸香花椒捞出。
  • 尖椒炒肥肠的做法步骤:4
    3
    放入大肠,煎至出现微微的虎皮花纹,这时候内部的油基本耗出。
  • 尖椒炒肥肠的做法步骤:4
    4
    放入葱花,蒜末、姜丝翻炒均匀调入料酒。
  • 尖椒炒肥肠的做法步骤:4
    5
    放入红椒,青椒,木耳略炒。
  • 尖椒炒肥肠的做法步骤:4
    6
    调入盐,白糖,蚝油,生抽,味精翻炒均匀即可出锅。
菜谱标签: 热菜   家常菜   产妇   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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