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小米椒蒸鲫鱼

收录时间：2022-12-19 00:10:31 热度：6447℃

小米椒蒸鲫鱼的做法

1张图片

“ 酸酸辣辣的美味鲫鱼。 ”

食材明细

主料

鲫鱼适量

辅料

小米椒 姜
小葱香菜

配料

盐糖
白醋鸡精

美食特点

酸辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

小米椒蒸鲫鱼的做法步骤

1
准备好材料，鲫鱼，葱，姜，香菜，小葱。
2
鲫鱼洗干净，在面上擦盐，少量即可，面上切点姜片去腥。蒸锅烧水开了以后放入鱼蒸10分钟。
3
蒸鱼的时候，我们把小米椒切成小粒，香菜小葱切沫备用。
4
把切好的小米椒香菜葱花放到碗里，再放入盐，糖，白醋，鸡精适量，加上矿泉水，或者凉白开。泡一会儿会入味。（我是先放了一点烧开的热水，泡一下，再放的矿泉水。这样的话小米椒会更辣。）
5
把蒸好的鲫鱼蒸好后放在调料里面。美味的小米椒蒸鲫鱼就做好了。

制作小窍门

糖只需要一点就够了，如果喜欢吃酸一点就多放点醋，可以白醋陈醋一起放。我比较喜欢吃辣。所以小米椒放的很多。

本次制作《小米椒蒸鲫鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜

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