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蒜苔炒牛肚

收录时间：2022-11-17 01:53:04 热度：6168℃

蒜苔炒牛肚的做法

1张图片

“ 一直很喜欢吃牛肚在超市买了生牛肚回来自己处理好，煮熟切成丝然后卤好炒着吃很美味啊 ”

食材明细

主料

牛肚适量
蒜苔 250克

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
鸡精适量
十三香 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苔炒牛肚的做法步骤

1
卤好的牛肚丝跟蒜苔准备好
2
锅烧热入油油热后加入牛肚炒一下
3
加入蒜苔爆炒
4
加入生抽、料酒、十三香
5
炒熟后快出锅前加入盐、鸡精
6
出锅啦很美味哦~
7
外面牛肚卖的很贵其实自己买 20块钱的牛肚能做好多呢

制作小窍门

超市卖的牛肚已经处理一道了但是还是不是很干净用温水加盐泡几个小时中间勤换水。洗净后在锅里煮熟，切成细丝，然后放入卤汤中卤制至熟烂不需要太烂根据自己的口味，软中带劲是最好的

本次制作《蒜苔炒牛肚》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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