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泡椒炒猪肝
泡椒炒猪肝
叶子的小厨
收录时间:2022-11-17 01:45:37 热度:1360℃
1张图片
“
香辣带点麻的好吃的下饭菜
”
食材明细
主料
猪肝
300克
辅料
小红泡椒
半碗
蒜苗
一根
配料
花椒油
少许
花生油
80毫升
葱
适量
姜末
适量
蒜末
适量
泡花椒
10粒
盐
适量
料酒
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
泡椒炒猪肝的做法步骤
1
原料,部分没拍,猪肝提前用凉水加料酒泡几个小时
2
泡椒切细丝,(切时带塑料手套,要不手会疼哟)
3
猪肝反复冲洗后切片,用少许盐,花椒油腌制
4
锅内放油爆香葱姜蒜末
5
倒入泡椒翻炒,多炒几下,要不很辣
6
辣椒铲出待用,油留在锅里
7
放入猪肝快速翻炒至熟
8
倒入炒好的泡椒翻炒一下
9
放入蒜苗翻炒
10
出锅了
本次制作《泡椒炒猪肝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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