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收录时间:2022-11-20 13:32:34      热度:3693℃
肉夹馍的做法

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经常在逛街的时候用肉夹馍充饥,虽然肉夹馍不是北方的小吃,但是在我们这里繁华的街道上还是随处可见。经过北方人的加工,已经不见陕西腊味肉夹馍的踪影,而针对北方人口味修改过的,其实味道也不错,深受大家喜爱。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

肉夹馍的做法步骤

  • 肉夹馍的做法步骤:1
    1
    将肉洗净,放入锅中,加入盐、葱、姜、花椒、八角、酱油,煮一个小时。拿出来剁成肉馅。葱、香菜切成末。
  • 肉夹馍的做法步骤:2
    2
    将饼皮用刀在中间切开。
  • 肉夹馍的做法步骤:3
    3
    在饼皮的一面,均匀的涂上一层芝麻酱。
  • 肉夹馍的做法步骤:4
    4
    在另一面放入肉馅,用刀抹平。
  • 肉夹馍的做法步骤:5
    5
    在肉馅撒上葱、香菜。
  • 肉夹馍的做法步骤:6
    6
    然后放入辣椒油。
  • 肉夹馍的做法步骤:7
    7
    制作完成。

制作小窍门

1、可以自己制作饼皮,不过这样无形中增加了制作时间。
2、肉一定要煮到绵软酥烂,这样制作出来的肉夹馍口感好。
本次制作《肉夹馍》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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