1张图片
“
经常在逛街的时候用肉夹馍充饥,虽然肉夹馍不是北方的小吃,但是在我们这里繁华的街道上还是随处可见。经过北方人的加工,已经不见陕西腊味肉夹馍的踪影,而针对北方人口味修改过的,其实味道也不错,深受大家喜爱。 ”
食材明细
美食特点
肉夹馍的做法步骤
-
1
将肉洗净,放入锅中,加入盐、葱、姜、花椒、八角、酱油,煮一个小时。拿出来剁成肉馅。葱、香菜切成末。
-
-
-
-
-
-
制作小窍门
1、可以自己制作饼皮,不过这样无形中增加了制作时间。
2、肉一定要煮到绵软酥烂,这样制作出来的肉夹馍口感好。
本次制作《肉夹馍》所使用的厨具:煮锅