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食材明细
美食特点
宝宝胡萝卜虾肉丸子!的做法步骤
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虾肉、胡萝卜、小白菜,全部放入碗中,加入盐,鸡精,酱油,香油,淀粉,顺时针搅拌上劲儿!
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锅烧水开,改小火,搓成小丸子(可用丸子工具),放入水中。丸子漂浮起来就熟了。
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完成啦!(我搅拌的还是没太上劲儿,有几个破开了,不过我正好给宝宝做了个面哈),宝儿超爱吃。
制作小窍门
1,虾仁一定处理干净(虾线,虾皮);
2,搅拌馅料时一定要顺时针搅拌上劲,这样才好成型,否则容易散卡了;
3,水烧开,准备下丸子前一定要改成小火煮。
本次制作《宝宝胡萝卜虾肉丸子!》所使用的厨具:汤锅、砂锅、蒸锅、煮锅、炒锅