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西芹拌鸡丝
西芹拌鸡丝
味觉自制
收录时间:2022-11-16 02:37:15 热度:2105℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
西芹
适量
辅料
蒜
适量
配料
盐
适量
麻油
适量
料酒
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
醋
少许
美食特点
麻辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
西芹拌鸡丝的做法步骤
1
西芹去皮 切成3毫米左右的片
2
鸡胸肉洗净,切丝
3
鸡肉丝倒入适量的盐、料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟
4
锅中水,倒入少量的盐和油
5
烧沸后,下入西芹燎水。10秒即可
6
捞出西芹过冷水
7
鸡丝燎水,再次水沸即可
8
鸡丝捞出过凉水
9
蒜切成末备用
10
西芹和鸡丝放在容器中,拌入蒜末、盐、鸡精、麻油 醋搅拌均匀即可
本次制作《西芹拌鸡丝》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
常见菜式
老人
夏季食谱
晚餐
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