菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 双豆猪尾小锅

双豆猪尾小锅

收录时间：2022-12-03 09:00:05 热度：10121℃

双豆猪尾小锅的做法

2张图片

食材明细

主料

猪尾 3根
猪大棒骨 2个

辅料

水泡黄豆 适量
熟黑豆 适量
清水适量

配料

葱适量
八角适量
山楂适量
党参适量
盐适量
油适量
红油适量
老抽适量
醋适量
白糖适量
花椒面 适量
香油适量
姜适量
蒜适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

双豆猪尾小锅的做法步骤

1
用煤气烧毛后将猪尾用面碱搓洗洗净
2
用面碱洗净猪大棒骨，凉水洗净
3
将猪尾切段和棒骨一起入锅焯水，洗净
4
焯好好放入煮锅，加水放煮料，大火烧开，撇除杂质
5
煮到能用筷子扎动猪尾时，从锅里捞出备用，小火接续煮棒骨
6
煮1-2个小时后，汤煮好，放少许盐调味即可，备用
7
黄豆泡8个小时，黑豆煮熟
8
葱姜蒜准备好
9
热锅放油，放入葱姜蒜煸香，放入黄豆和猪尾，翻炒
10
放入黑豆
11
再放入花椒面，盐，红油，老抽，醋，白糖，小火翻炒均匀
12
放入平齐清水，大火烧开
13
盖上锅盖小火焖煮30分钟，淋上红油和香油即可出锅
14
配菜：焯水小油菜和魔芋丝结
15
成品图

本次制作《双豆猪尾小锅》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜火锅产妇朋友聚餐午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味

推荐菜谱

墨西哥菜儿童节中元节早餐鄂菜派塔重阳节西式宴请温州菜东北小吃奶油蛋糕面包养发曲奇快餐解酒感恩节年夜饭