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吞拿鱼也名金枪鱼，它高蛋白、低脂肪，所含的DHA更是鱼中之最，被誉为海中的“脑黄金”。100克的金枪鱼含20克的蛋白质，仅有1.4克脂肪。 ”
食材明细
美食特点
吞拿鱼小餐包的做法步骤
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将材料混合均匀，面筋形成后再加入黄油、植物油，揉至扩展阶段。
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面团发酵约1小时，膨胀至原来的两倍大。沥干水份的金枪鱼搅散，胡萝卜刨丝后切碎，用油爆香胡萝卜，放入金枪鱼翻炒。
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放入烤盘，发酵约30分钟，完成后，表面用刀划两横，刷上蛋液，撒上白芝麻。
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入烤箱，以180°C，烤15分钟左右，表面金黄即可。
制作小窍门
烘烤时间自己掌握，因为烤箱型号不同，面包表面金黄即可。
本次制作《吞拿鱼小餐包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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