菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧鱼

红烧鱼

收录时间：2022-11-08 22:38:00 热度：5612℃

红烧鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鳎目鱼 适量

辅料

料酒适量
酱油适量
食醋适量
白糖适量
葱适量
八角适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧鱼的做法步骤

1
鳎目鱼
2
鳎目鱼剥去鱼皮，去内脏，清洗干净。
3
鱼的两边拍上些干淀粉
4
炒锅置火上，放食用油烧热，放入拍上淀粉的鱼煎制。
5
煎至一面定型后，翻煎另一面。
6
准备调料：大葱切段、姜切片、大蒜用刀拍松，八角2个。
7
用食醋、白糖、料酒、酱油、清水调一碗料汁
8
、煎好的鱼中直接加入葱、姜、蒜、八角，倒入调好的料汁。
9
加入料汁，大火烧开，转中小火烧七八分钟，转大火把汤汁收尽即可。（也可以留些汤汁，蘸鱼肉吃，更有味）

本次制作《红烧鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

消暑解渴产妇下饭菜壮腰健肾香港美食藏菜云贵小吃养颜快餐五谷杂粮护肝明目减压宿舍时代滋润补水圣诞节江西小吃痛经日本料理