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瑞士卷是在烤盘中烤成薄薄的蛋糕，涂上奶油或者果酱，卷成卷状。这款蛋糕材料简单，美味营养，可以常常给家人制作。 ”
食材明细
美食特点
橙味瑞士卷的做法步骤
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果珍粉倒入温热的牛奶中完全融化，再加入植物油搅拌。
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烤盘中放好油纸，把蛋糕糊倒入烤盘中，中层，180度，20分钟。
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制作小窍门
1. 鸡蛋最好在冰箱冷藏过，这样蛋白容易打发。
2. 蛋白糊和蛋黄糊在混合的时候万万不可以搅拌，一定要切拌。否则，就会出现消泡。关于切拌，就是像切菜那样切，而不是搅。
3. 油纸上可以涂一层油，这样烤好后更容易把纸脱离开来。
本次制作《橙味瑞士卷》所使用的厨具：烤炉
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