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食材明细
美食特点
彩色水果班戟的做法步骤
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将2颗鸡蛋加入30g糖搅拌均匀，后加入面粉、牛奶、橄榄油调成基本面糊，再将面糊过筛去除未融合的面粉备用
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3
将滤过的面糊平分成3等分，在以适量食用色素调和成不同颜色
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4
烧热不粘锅后将面糊煎成面饼，面饼煎制过程中不放油，不翻面
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制作小窍门
1.面糊中已加入适量油脂，所以在煎面饼是不用再放油
2.下入面糊时锅一定要热，等将面糊铺平后在转成小火
3.奶油加入30g糖打发
4.喜欢冰激凌口感的可以将甜点放入冷冻冰半个小时，奶油的口感吃起来会像冰激凌
本次制作《彩色水果班戟》所使用的厨具：打蛋器、不粘锅
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