菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香蒜面包

香蒜面包

给宝贝做的饭

收录时间：2022-12-26 23:06:40 热度：1575℃

香蒜面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 200克
黄油 10克
糖 10克
盐 1/2小匙
酵母粉 3克
水 120克

辅料

大蒜泥 15克
盐 1小匙
细砂糖 1/2小匙
黄油 40克
白胡椒粉 1/8小匙
大蒜粉 1/8小匙

美食特点

其他口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

香蒜面包的做法步骤

1
把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油
2
再搅拌20分钟，搅成具延展性的面团，放入容器内盖上盖进行基本发酵。
3
发酵2--2.5倍大。
4
排气后等分成六份，滚圆松驰10分钟。
5
整成橄榄形排在烤盘中，放温暖湿润处进行二次发酵。
6
大蒜瓣加盐捣成泥，加入细砂糖、软化的黄油调匀，加白胡椒粉和大蒜粉制成蒜泥酱备用。
7
发酵好的面团均匀的刷上一层蛋液。
8
在面团表面纵切一刀口，继续发酵约10分钟，并在刀中处挤上蒜泥酱。（蒜泥酱放入裱花袋中。）
9
放入预热的烤箱中，170度20分钟左右。
10
这款面包因为烘烤时黄油会顺着面包流到底部，所以底部特别酥香，刚出炉时外皮酥脆，里面暄软，再加上烧烤后的蒜泥酱散发出来的特殊的香味，味道很迷人的，所以，你，值得拥有。

本次制作《香蒜面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时

推荐菜谱

儿童节冰淇淋秋冬进补四川小吃韩国料理祛痰早餐气血双补家常菜蛋糕闽菜糕点江西小吃妇女节清明补心婴儿豫菜