菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香辣酱爆牛蛙

香辣酱爆牛蛙

满满爱的厨房

收录时间：2022-11-17 16:37:27 热度：8190℃

香辣酱爆牛蛙的做法

1张图片

食材明细

主料

三去蛙 3只

辅料

蒜苔适量
青椒适量
红椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
麻椒适量

配料

盐适量
生抽适量
料酒适量
生粉适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

香辣酱爆牛蛙的做法步骤

1
冰冻“三去蛙”化冻后清洗净待用。
2
青、红椒切条段。
3
牛蛙用刀斩大块。
4
牛蛙块用姜丝、料酒、生抽、少量盐和生粉腌半小时入味。
5
炒锅倒适量油，将腌好的牛蛙块倒入炸至断生。
6
另起油，油温后倒入干红椒，葱、姜、蒜，麻椒，小火煸香。
7
先倒入生辣椒酱、黄豆酱，加一点开水翻炒，然后倒入焯过水的蒜苔，炒一会儿再倒入炸过的牛蛙块。大火翻炒，烹入生抽，料酒，一点老抽，适量盐、糖。
8
最后倒入青、红椒，大火翻炒透，出锅。
9
成品菜：干辣麻香的牛蛙味道不错！

本次制作《香辣酱爆牛蛙》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

滋润补水酒席烛光晚餐翻糖清热解毒中式宴请东北小吃湘菜腊八豆浆晋菜高颜值利尿学生健脾汤类养颜感恩节