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蓝莓饼干

收录时间：2024-05-17 03:57:40 热度：679℃

蓝莓饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 115克
蓝莓干 35克

辅料

全蛋液 15毫升
黄油 65克
糖粉 60克

美食特点

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蓝莓饼干的做法步骤

1
准备食材：低筋面粉 115克蓝莓干 35克全蛋液 15毫升黄油 65克糖粉 60克
2
黄油在室温下软化
3
加入糖粉，搅拌均匀。不打发
4
加入15ML全蛋液，搅拌均匀
5
蓝莓切碎（但不要切的太碎，影响口感
6
.加入蓝莓碎
7
倒入低筋面粉，拌匀
8
和成面团
9
用手整形成成宽约5CM 高约4CM的长方体
10
放入冰箱冷冻至硬，约1小时左右略缓长方体，用刀切成后约0.7厘米的片
11
摆入烤盘中，放入预热好的烤箱中
12
中层上下火 170℃ 20分钟

制作小窍门

不同款式和型号的烤箱，温度略有不用，根据自家的烤箱做相应的烤制时间和火候的调整哦

本次制作《蓝莓饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙老人下午茶学生

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