菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蔓越莓瑞士蛋糕卷

蔓越莓瑞士蛋糕卷

收录时间：2022-12-09 15:45:35 热度：5935℃

蔓越莓瑞士蛋糕卷的做法

3张图片

“ 简单的蛋糕卷是我喜欢的糕点心之一，虽然很简单，但是可以做出很多种口味。抹茶。。可可等。。。 ”

食材明细

主料

蛋黄 4只
细砂糖 60g
盐 1/8小匙
色拉油 35g
水 45g
低粉 90g
蔓越莓干 30g
蛋白 4只
柠檬汁 少量
蓝莓果酱 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

蔓越莓瑞士蛋糕卷的做法步骤

1
所有原料图。
2
烤盘铺好油纸。
3
蔓越莓剪碎，撒一些粉拌均备用。
4
鸡蛋分离。
5
色拉油加入水搅拌均匀，再加入30g糖搅拌成米汤状。
6
筛入粉类。
7
搅拌至无干粉状。
8
蛋黄分两次加入。
9
搅拌均匀成蛋黄糊。
10
蛋清加入适量的柠檬汁。
11
60g糖分3次加入蛋清里，打至九分发。
12
打好的蛋清分3次加入蛋黄糊中，切拌均匀。烤箱预热180度。
13
撒入蔓越莓干。
14
切拌均匀。倒入烤盘里，抹平，震去气泡。
15
放入烤箱中层。在再烤盘下插入另一个烤盘。【防止温度过高】。
16
烤箱180度，20分钟。
17
出炉后盖上另一个烤盘，留有空隙。凉至温热。
18
撕去油纸，抹上蓝莓果酱。
19
卷起来，用油纸包好。
20
彻底冷却后就可以切片了。

菜谱标签：烘焙蛋糕

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

豆浆生日坐月子法国菜腊八粥 Muffin玛芬中秋二人世界疏肝理气排毒养颜养心技巧类鸡尾酒高档饼干香港美食曲奇婚宴