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这个我拿手的，全家都喜欢，可以蒸着吃，可以烙着吃，我喜欢煎着吃，很香很香滴～～我家宝宝也超级喜欢吃葱油饼呢，好了，闲言碎语不多讲了，直接上菜谱！ ”
食材明细
美食特点
葱油饼的做法步骤
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看面团发到一倍大，我家温度在20度左右，一般发一小时以上。
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面发好后，再次揉面，将面揉光滑，分成等分，一般情况下，2斤面可以做十几个饼
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再次用擀面杖擀开成一个簿饼，放置一旁进行二次醒发，记得要搭个保鲜膜或者软布，不然就干巴了。看到饼明显变厚，表面还会出现白色小点，就说明发好了。
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锅内放油，慢火将饼两面煎熟，上色后就可以出锅了！
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制作小窍门
可以一次多做一些，二次醒发好后，吃不完的可以装塑料袋放进冰箱冷冻。随吃随取，不用化冻，直接放进锅里煎，或者有电饼铛就更方便了。如果是用平底锅来煎的话，一定要用最小的火，慢慢煎，火急容易煎糊了表面。
本次制作《葱油饼》所使用的厨具：平底锅
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