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寿司的好伴侣——寿司姜
寿司的好伴侣——寿司姜
太阳1968
收录时间:2022-12-06 08:05:23 热度:8144℃
1张图片
食材明细
主料
嫩姜
100克
凉开水
300克
米醋
150ml
白糖
135克
辅料
盐
适量
美食特点
酸甜
口味
烧
工艺
数天
耗时
简单
难度
寿司的好伴侣——寿司姜的做法步骤
1
将嫩姜用清水冲洗干净。
2
把洗干净的嫩姜用刀切成薄片,用清水浸泡3个小时以上。以去除姜的苦涩味。
3
取一个无水无油的不锈钢盆,将凉开水、白糖、米醋、盐倒入,然后加热之白糖全部融化。
4
将泡好的嫩姜控干水分。
5
把姜片倒入甘醋汁中浸泡一夜就可以吃了。
6
把姜片倒入甘醋汁中浸泡一夜就可以吃了。吃不完的可以用密封罐装起来,放在冰箱中保存。
本次制作《寿司的好伴侣——寿司姜》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
私房菜
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