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收录时间:2022-11-08 20:26:12      热度:7034℃
香辣魔芋的做法

  4张图片

平时很少做香辣口味滴,不是不喜欢,是要照顾家里的小丫头,做什么都顾着小丫头的口味。
      小丫头不在家,为自己做一道香辣过瘾,又能减肥的香辣魔芋。
      魔芋是低热量食品,含热量很低,又能增加饱腹感,减轻饥饥饿感,又能降低体重,所以魔芋减肥者的理想食品。
          魔芋含有大量韶身甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白,具有奇特的保健作用和医疗效果,被人们誉为“魔力食品”,有“不想胖,吃魔芋;要想瘦,吃魔芋;要想肠胃好,还是吃魔芋”的说法。  
          魔芋的主要功效可以归结为:排 毒、减 肥、通 便、洁 胃、疾病防治、平衡盐份、补充钙,等等,反正就是好处多多了……

食材明细

主料
  • 魔芋 适量
  • 青红杭椒 适量
  • 红杭椒 适量
辅料
  • 郫县豆掰酱 适量
  • 大蒜末 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量

美食特点

香辣魔芋的做法步骤

  • 香辣魔芋的做法步骤:1
    1
    主要原料:魔芋、青红椒、郫县豆掰酱
  • 香辣魔芋的做法步骤:2
    2
    魔芋用清水冲洗干净,切成厚0.7厘米的长条。
  • 香辣魔芋的做法步骤:3
    3
    切成1.5厘米宽4厘米长的小块,在每片魔芋中间划上一刀,拿起一头从刀口中穿过,拉出,整理出形状。
  • 香辣魔芋的做法步骤:4
    4
    所有依次做好,这样会让魔芋更容易入味。
  • 香辣魔芋的做法步骤:5
    5
    整理好形状的魔芋放入水中 煮5、6分钟盛出。
  • 香辣魔芋的做法步骤:6
    6
    青红杭椒去籽切段。(大蒜切末,这步忘记没拍)
  • 香辣魔芋的做法步骤:7
    7
    炒锅放少许油置火上,放入大蒜末小火炸出香味。
  • 香辣魔芋的做法步骤:8
    8
    大蒜炸香,放入郫县豆瓣酱。
  • 香辣魔芋的做法步骤:9
    9
    放入郫县豆掰酱,小火炒出红油,放入煮过的魔芋翻炒。
  • 香辣魔芋的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀,放入一大勺白糖翻炒。
  • 香辣魔芋的做法步骤:11
    11
    烹入料酒翻炒二三分钟,让魔芋入味。
  • 香辣魔芋的做法步骤:12
    12
    最后放入切好的青红杭椒段。
  • 香辣魔芋的做法步骤:13
    13
    放入切好的青红杭椒段,快速翻炒均匀即可出锅。
  • 香辣魔芋的做法步骤:14
    14
    香辣过瘾,又能减肥的香辣魔芋,试试吧!
本次制作《香辣魔芋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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