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2013年的元宵节,我们自己动手做元宵,黑芝麻花生馅是我们的最爱,甜甜的元宵,满满的爱。 ”
食材明细
美食特点
黑芝麻花生元宵的做法步骤
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炒锅中加少许油,冷水下入花生米,然后加入黑芝麻炒香,搅拌均匀。
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将炒好的黑芝麻花生放在方便袋中,用擀面杖将其压碾成碎末
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将炼好的猪油趁热倒入花生黑芝麻碎末中搅拌均匀,放入冰箱中冷冻30min
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这是冻好的,目的是更好地定型,容易做黑芝麻花生球馅
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去黑芝麻花生馅捏成小球,放入盛放糯米粉的盘子中
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沾水后捞出的小球再放在糯米粉上,滚上一层糯米粉,
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依次做5-6次,即做好生元宵,这是做好的元宵哦
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锅中加水煮沸,放入元宵煮熟,元宵飘在水面后再煮1min即可
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将做好的元宵放入南瓜米粥中同食,更是别有一番滋味,皮很薄吧?
本次制作《黑芝麻花生元宵》所使用的厨具:煮锅、炒锅