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豉汁蒸黄鱼

收录时间：2022-11-11 09:40:57 热度：1423℃

豉汁蒸黄鱼的做法

1张图片

“ 今天去市场，看到有很新鲜的黄鱼，挑了三条肥肥的，才5块钱，便宜又好吃。顺便去超市买点阳江豆豉回去蒸黄鱼。
我的这个黄鱼跟百度出来的黄鱼貌似不怎么一样哈！ ”

食材明细

主料

黄鱼适量

辅料

姜适量
蒜适量
豆豉适量
红辣椒 随意

配料

盐适量
酱油一丁点

美食特点

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

豉汁蒸黄鱼的做法步骤

1
买的三条黄鱼，清洗干净。很肥美哈~
2
把姜、蒜剁成末，加上豆豉，适量的盐(本身黄鱼有点盐分，豆豉也是咸的，所以盐可以少下点)，一点儿酱油(用了大概半汤匙吧，就是很少的，其实不下也可以)，一点油，搅拌均匀
3
把步骤2所调好的料均匀涂抹在鱼身上。锅内放水烧开后把鱼放进去蒸十分钟，然后开锅盖虚蒸两分钟即可。
4
成品来咯，我在蒸的过程中看到有一个干辣椒，就把辣椒也下了下去，有点辣辣的，很不错。

本次制作《豉汁蒸黄鱼》所使用的厨具：电磁炉、蒸锅

菜谱标签：热菜

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