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面筋镶肉
面筋镶肉
桃子所
收录时间:2022-11-11 22:00:33 热度:6729℃
1张图片
“
冬日里蔬菜很贵,就换着花样吃肉,想起面筋,塞上肉馅,配上香菇,味道美极了!
”
食材明细
主料
肉馅
适量
油面筋球
适量
辅料
香菇
适量
配料
蚝油
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
面筋镶肉的做法步骤
1
准备原料:肥瘦肉馅、油面筋球、泡发的香菇。
2
调肉馅:在肉馅中加入姜葱末、盐、生抽、鸡精、食油,搅拌均匀
3
用小钢勺的把,将面筋球扎破。
4
一点一点将和好的肉馅塞入。
5
炒锅内加入开水,倒入蚝油、生抽、糖,再倒入少量泡发香菇的水。
6
将塞好肉的面筋球及泡发好的香菇倒入锅内炖煮。
本次制作《面筋镶肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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