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今年寒假作业特别多，今天本该去外婆家的但因为作业没做完，只能在家补作业。今晚爸爸请宴客饭，一个人在家吃饭，什么都不会做，只能来点速食，但又不健康，看到冰箱里还有年糕什么的，就突发奇想的来炒年糕，酸酸甜甜的，很开胃....本来不准备传，因为有几个步骤没拍，但是喜欢那颜色~ ”
食材明细
美食特点
【酸酸的滋味】炒年糕的做法步骤
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2
番茄去皮（在番茄顶部画一个十字口，在热水里充分跑2分钟，弄出来皮就裂开了，撕掉）放进锅里翻炒。
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3
放入年糕，这里我还放进了鱼糕和冰冻的芋头，然后翻炒倒入三分之一瓶番茄酱，充分翻炒。
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4
放进水，锅铲翻动年糕，再加入三分之二番茄酱。盖上锅盖，沸腾之后加入适量水淀粉翻动，最后加入盐，小火煮两分钟至软了之后。
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制作小窍门
荧荧叮嘱：
①要记得就水淀粉，要不然成品会变得很稀。
②按口味加番茄酱，但成色是漂亮的。
③要煮到软为止，要不然不好吃。
本次制作《【酸酸的滋味】炒年糕》所使用的厨具：不粘锅、炒锅
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