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初二,二姨一家来我们家过年。吃了饭,给大家做了蛋挞,挞皮也是淘宝的,烤出来后一层一层的,真不是手工能做出来的....只是自己的挞皮用的是黄油,用料实在啊....烤好后,大家一边吃一边夸,虽然....还是有点小小的成就感...嘿嘿.. ”
食材明细
美食特点
木瓜蛋挞的做法步骤
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1
淡奶油、鲜牛奶、白砂糖、炼乳加入容器,搅拌至白砂糖完全溶化后,加入蛋黄、过筛后的低粉搅拌均匀。
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放进预热好的烤箱,200度中层烤30分钟左右,如果没有着色,放入上层烤10分钟,观察到表面有焦色即可。
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制作小窍门
淡奶油打开后可能用不完,但是 没关系,可用做别的美食啊...
本次制作《木瓜蛋挞》所使用的厨具:电烤箱