菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱牛肉

酱牛肉

收录时间：2022-11-17 15:38:45 热度：8891℃

酱牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 4斤

辅料

料酒适量

配料

草果 1个
小茴香 适量
香叶 2片
胡椒粉 适量
生姜适量
葱段适量
花椒粒 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

酱牛肉的做法步骤

1
牛肉浸泡二天一夜，放调料包1，有空就换水，泡干净血水；
2
水烧开后，放入牛肉，一勺料酒焯一下；
3
把水倒掉，新烧一锅水；
4
放入桂皮山楂（家中没有山楂，就用山楂糕代替）；
5
调料包，同样的准备两个，水开后放牛肉，放调料包2，葱段4段姜片2片，撇去沫子，煮50分钟；
6
把牛肉转到电压力锅中，倒入温开水没过牛肉，放调料包2，新切葱段4段和姜片2片，放入锅中，12分钟
7
出锅后又倒入煮锅中煮30分钟，收汁，成品；
8
切；
9
摆盘。

本次制作《酱牛肉》所使用的厨具：电压力锅、煮锅

菜谱标签：小菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡

推荐菜谱

河北菜糖水批萨徽菜豆浆母亲节小菜饮品宿舍时代晚餐冬至藏菜保湿粥冰品小雪抗过敏排毒