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奶香小饼干

放逐的青春

收录时间：2023-01-07 12:37:02 热度：1571℃

奶香小饼干的做法

3张图片

“ 这款饼干吃起来稍微有点儿硬脆，还有浓浓的奶香

可作为休闲时的小零食，就连烘焙新手也非常容易操作 ”

食材明细

主料

低粉 140克
奶粉 15克

辅料

牛奶 40克
黄油 35克
蛋液 15克

配料

糖粉 40克

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

奶香小饼干的做法步骤

1
黄油切小块隔水融化成液态
2
加入鸡蛋和牛奶拌匀
3
加入糖粉、奶粉
4
继续搅拌均匀
5
筛入低粉
6
揉成一个光滑的面团
7
把面团擀成0.3cm的面片
8
切去四边成为长方形
9
再切成长条
10
将长条切成小方块
11
码入烤盘，180度烤12分钟左右即可

制作小窍门

①揉面团时不必过度揉捏，否则会影响饼干的松脆程度

②这款饼干切的很小，所以烤的时候要控制火候

本次制作《奶香小饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童饼干下午茶儿童节

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