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自制玉米凉粉

勇的家妮儿
收录时间：2022-09-30 05:10:59      热度：7337℃
自制玉米凉粉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

自制玉米凉粉的做法步骤

  • 自制玉米凉粉的做法步骤：1
    1
    准备玉米面
  • 自制玉米凉粉的做法步骤：2
    2
    把水煮开
  • 自制玉米凉粉的做法步骤：3
    3
    缓缓加入到锅内，小火不停搅拌，搅拌成稠糊糊的样子，别糊锅了
  • 自制玉米凉粉的做法步骤：4
    4
    准备碗和过滤网
  • 自制玉米凉粉的做法步骤：5
    5
    趁热把糊糊过滤到碗里（主要是把玉米碎过滤出来）
  • 自制玉米凉粉的做法步骤：6
    6
    过滤后是这个样子的。
  • 自制玉米凉粉的做法步骤：7
    7
    放凉，入冰箱冷藏，或放阳台自然凉，成型后从碗里倒出
  • 自制玉米凉粉的做法步骤：8
    8
    切成长条，拌自己想吃的口味，我自己拌了个川北凉粉儿！愿大家都有好胃口哈！！

制作小窍门

1.入锅时一定要缓缓倒入，否则容易成坨。
2.一定要等成型再倒出，否则是特别松软的样子。
本次制作《自制玉米凉粉》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
菜谱标签： 主食   家常菜  

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