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如何炒出油亮的腊肠炒芥兰
如何炒出油亮的腊肠炒芥兰
满满小孩子
收录时间:2022-11-17 22:38:30 热度:2473℃
1张图片
食材明细
主料
芥蓝
500g
腊肠
1条
辅料
蒜
适量
配料
糖
适量
盐
适量
油
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
如何炒出油亮的腊肠炒芥兰的做法步骤
1
芥蓝摘掉花和叶,切段(斜到切,增加切面面积,更入味),水开以后下油,焯一下,捞起,过凉水。
2
锅热,下油,下腊肠炒。因为腊肠是切片,所以先用小火,不然腊肠很容易焦
3
再下蒜蓉爆香,下芥蓝煸炒
4
炒芥蓝要比较早下调味料,因为芥蓝比较难入味。最后就是秘诀所在啦,打一个薄芡,这样可以使菜看起来更油亮。
5
最后再炒一下,上碟!!!青绿油亮的好菜啊!
本次制作《如何炒出油亮的腊肠炒芥兰》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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