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蒜蓉香菇西兰花

收录时间：2022-09-10 03:46:52 热度：7800℃

蒜蓉香菇西兰花的做法

1张图片

食材明细

主料

西兰花 305g
香菇 3朵

辅料

蒜粒 4瓣

配料

生抽适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉香菇西兰花的做法步骤

1
原料图
2
西兰花洗净掰成小朵（根部另用）
3
蒜切末
4
西兰花焯水2分钟
5
捞出放入凉水中
6
香菇切块
7
炒锅烧热倒油煸炒蒜末
8
待蒜末煸出香味后倒入耗油、生抽
9
倒入香菇翻炒
10
炒至变色
11
放入焯过水的西兰花快速翻炒均匀，加少许盐调味即可

制作小窍门

西兰花焯水时，在水里加几滴油，可使西兰花的颜色更加翠绿

本次制作《蒜蓉香菇西兰花》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜晚餐

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