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收录时间:2022-08-27 12:53:27      热度:8236℃
铁板肥肠&莲藕排骨汤的做法

  4张图片

很久没有吃过铁板肥肠了.这是我家先生最爱吃的一道菜,不过一般自己在家做来吃,外面吃有点不太放心.早上起个大早买了菜回来,准备晚上下班后做.莲藕排骨花生汤中午先放电饭煲煲开保温,晚上下班后再煲一小时,就是一煲香浓的靓汤啦.再清炒一个皇帝菜,就是美味营养的一餐.....

食材明细

主料
辅料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白糖 一点点

美食特点

铁板肥肠&莲藕排骨汤的做法步骤

  • 铁板肥肠&莲藕排骨汤的做法步骤:1
    1
    芹菜等配菜洗干净,切好分开摆放.
  • 铁板肥肠&莲藕排骨汤的做法步骤:2
    2
    猪肠里里外外用盐洗干净,把多余的脂肪去掉并切成小段.购买的时候选颜色比较白比较小的,颜色发黑和很大都不要买.炒出来会有腥味和太韧性.
  • 铁板肥肠&莲藕排骨汤的做法步骤:3
    3
    锅先烧热,下油热了后把红辣椒大蒜姜葱白一同炒.
  • 铁板肥肠&莲藕排骨汤的做法步骤:4
    4
    炒的很烫的时候,调最大火,下猪肠爆炒.
  • 铁板肥肠&莲藕排骨汤的做法步骤:5
    5
    炒到猪肠成贝壳样时,
  • 铁板肥肠&莲藕排骨汤的做法步骤:6
    6
    把芹菜下锅一起炒,再放葱叶.稍微炒一分钟.
  • 铁板肥肠&莲藕排骨汤的做法步骤:7
    7
    炒菜的同时,另一边先把铁板预热.并下一点点油.
  • 铁板肥肠&莲藕排骨汤的做法步骤:8
    8
    炒好的肥肠趁热铲到铁板上.关火,就可以上桌了.
  • 铁板肥肠&莲藕排骨汤的做法步骤:9
    9
    还有一个皇帝菜,做法就和平常炒青菜一样简单.
本次制作《铁板肥肠&莲藕排骨汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   鄂菜   午餐   晚餐  

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