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我一直喜欢吃各种丸子,也喜欢做各种丸子。一般冬天做的丸子最多,就是因为爱吃火锅。可丸子除了吃火锅和做丸子煲砂锅什么的,也就没做过别的吃法了,眼看快过年了,冰箱里还有一袋丸子,就想着把它吃完,好腾出空间储存过年的肉类,想了半天也不知道该怎么做丸子,正好闺女说好久没吃米粉了,家里没米粉,就做香辣肉丸,这味道和米粉差不多了,就是食材不一样,总算把丸子整的吃完了。连闺女都说,比米粉都好吃。
西红柿酱酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,和新鲜西红柿相比较,西红柿酱里的营养成分更容易被人体吸收。西红柿酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等。 ”
食材明细
美食特点
香辣肉丸的做法步骤
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食材:肉丸 葱姜 植物油 豆瓣酱 白糖 酱油 花椒粒 胡椒粉 干红辣椒 水淀粉 西红柿酱
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制作小窍门
丸子是咸的
豆瓣酱也是咸
可以加白糖和西红柿酱去掉咸味
味道也鲜
本次制作《香辣肉丸》所使用的厨具:炒锅